В Механа Българи може да опитате от вкусни български специалитети до интересни глезотийки с невероятна гледка към морето. Богат избор от отбрани вина и жива музика. Механата на Хотел Аполон разполага с 250 места. Има възможности за организиране на фирмени банкети и коктейли. Обновеният дизайн на блок-масата отговаря на високите изисквания за комфорт, пространство и полезна площ.